4-retters menu hos The Vietnamese i Indre By – Fremhævet af Jyllands-Posten & Berlingske som én af byens bedste asiatiske restauranter
Autentiske smage og vietnamesiske retter, der slår benene væk under gæster og madanmeldere! To brødre har taget det vietnamesiske køkken til nye højder i København. Hos The Vietnamese kommer inspirationen fra familieopskrifter og det populære vietnamesiske gadekøkken. Lokalerne er smykket med vægmalerier, vilde planter, marmor og dansk design. Her serverer brødrene, Vinh Hien Do og Huy Duc Do, mad fra hjertet med respekt for de stolte vietnamesiske madtraditioner.
WHAT YOU GET
Få 4-retters menu hos The Vietnamese i Indre By. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Du har frit valg mellem alle retterne på tasting-menuen. Smag fx rispapirruller med citrongræs, grillede kæmperejer, vietnamesiske pickles, hoisin- og peanutsauce. Få lynstegte kammuslinger med knuste peanuts, grøn chili og lime. Nyd andebryst røget i grøn te med salat af bananblomst eller gỏi đu đủ bò khô med grøn papaya, citrongræs og chili-soja. Få phô med risnudler og kød fra Black-Angus-kvæg, toppet med bønnespirer, chili, sød basilikum og mynte. Smag langtidsbraiseret okse og spinat stegt i miso-marinade med hvidløg. Nyd grillet torsk i bananblad med galanga-rod, chili og ingefær. Få bagt ananas med tamarind, serveret med kokos-is, chilimarmelade og meget mere.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos The Vietnamese
- Hvert værdibevis gælder for 1 person
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 15. juli 2019
- Booking foretages online – anfør ”Tasting-menu” på din reservation
Mandag - torsdag, kl. 17:30-23:00
Fredag - lørdag, kl. 17:30-24:00
Hos The Vietnamese fusioneres det gamle vietnamesiske køkken med det nye, og alt laves fra bunden på udsøgte råvarer i sæson. Her fokuserer kokkene på friskhed, økologi og bæredygtighed. Smagene er autentisk skarpe, og Do-brødrenes kærlighed til Vietnam skinner igennem hver en servering.
Lige som maden er restauranten imponerende smuk. Baren er lavet i grøn marmor, designerstolene er magelige, og bordene dækkes op med håndlavede vietnamesiske spisepinde og porcelæn. Her forkæles gæsterne i et unikt univers med værtskab og vietnamesisk mad i absolut særklasse.
Store Kongensgade 91
1264 København K